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Bratenfleisch (Hochrippe/ Hals) vom ungarischen Steppenrind

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Steppenrind - Fleisch - Hochrippe / Hals:

  • SW10036.1
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Aus der Hochrippe des Graurinds wird ein ganz besonderes Steak gewonnen. Dieses marmorierte und... mehr

Aus der Hochrippe des Graurinds wird ein ganz besonderes Steak gewonnen. Dieses marmorierte und durchwachsene Fleisch ist besonders zart und geschmackvoll und wird von vielen als eines der besten Steaks angesehen. Weil dieses Muskelfleisch vom fettgewebsreichen Hochrippendeckel umrahmt wird, wirkt sein Kern wie ein mageres Auge. Steaks aus der Hochrippe werden als Rib-Eye Steak bezeichnet. Dieser Name leitet sich vom innen liegenden Muskelstrang der Hochrippe ab, dem sogenannten "runden Roastbeef".

Entdecken Sie auch unsere anderen delikaten Fleischsorten vom ungarischem Steppenrind (Graurind) und vom Mangalitza Wollschwein aus reiner Freilandhaltung von unserem eigenen Hof!

Verpackung: Vakuumverpackt
Artikelart: Fleisch
Tierart: Steppenrind
Herkunft: Vom eigenen Hof in Ungarn
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Kundenbewertungen für "Bratenfleisch (Hochrippe/ Hals) vom ungarischen Steppenrind"
12.11.2017

ausgesprochen leckeres Fleisch,wie alle anderen Sorten .Schon länger Kundin, immer wieder sehr gut

Auch dieses Fleisch top .Zart und lecker

06.04.2015

sehr schönes Fleisch

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