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Spritzgebäck wie in den guten alten Zeiten

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Rezept

  • 500 g    Mehl
  • 150 g    Butter
  • 100 g    Naturschmalz vom Mangalica Wollschwein
  • 250 g    Zucker
  • 2     Tüten Vanillinzucker
  • 1 TL    Zitronenabrieb
  • 1     Msp. Backpulver
  • 2     Eier

Und so bereiten Sie den Schwäbischen Hefezopf zu:

  1. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Danach Plätzchen auf das Blech spritzen und bei 200°C 10-12 Minuten backen.
  3. Nach belieben mit Schoko-, Rum- oder Zitronenglasur überziehen.

Ein gutes Gelingen wünscht Ihnen
das Behringer Mangalica Team

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