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Speck & Schinken
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Büffelschinken in Scheiben
Büffelschinken in Scheiben
Nur die besten Stücke aus der Keule werden für unseren Schinken vom Hausbüffel verwendet. Über Buchenholz geräuchert und schonend luftgetrocknet. Tipp: Dünn aufgeschnitten mit Rucola, weißem Balsamicoessig und Parmesan bestreut. Ihre Gäste werden begeistert sein. Vakuumverpackt. Zutaten: Büffelfleisch, Steinsalz, Gewürze (Gemüse u. a. Sellerie), Bio Rohrzucker, Bio Dextrose,...
Inhalt 42 g (6,81 € * / 100 g)
ab 2,86 € *

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TIPP!
Bauchspeck vom Mangalica Wollschwein
Bauchspeck vom Mangalica Wollschwein
Bester Bauchspeck vom Mangalica. In Meersalz und ausgesuchten feinen Kräutern eingelegt. Über Buchenholz mild geräuchert und anschließend an der Luft mit viel Zeit durchgereift. Auf frischem knusprigen Bauernbrot ein herzhafter Genuss. Vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze (Gemüse u. a. Sellerie), Bio Rohrzucker, Bio Dextrose, Knoblauch, Rauch....
Inhalt 167 g (2,55 € * / 100 g)
ab 4,26 € *

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TIPP!
Schinkenspeck vom Mangalica Wollschwein (am Stück)
Schinkenspeck vom Mangalica Wollschwein (am Stück)
Aus der Hüfte wird unser Mangalica-Schinkenspeck hergestellt. In Meersalz und ausgesuchten feinen Kräutern eingelegt. Über Buchenholz mild geräuchert und anschließend an der Luft mit viel Zeit durchgereift. Vorzüglich als Füllung für Rindsrouladen geeignet. Vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze (Gemüse u. a. Sellerie), Bio Rohrzucker, Bio Dextrose,...
Inhalt 72 g (4,94 € * / 100 g)
ab 3,56 € *

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Schinkenspeck vom Mangalica Wollschwein (in Scheiben)
Schinkenspeck vom Mangalica Wollschwein (in...
Aus der Hüfte wird unser Mangalica-Schinkenspeck hergestellt. In Meersalz und ausgesuchten feinen Kräutern eingelegt. Über Buchenholz mild geräuchert und anschließend an der Luft mit viel Zeit durchgereift. Vorzüglich als Füllung für Rindsrouladen geeignet. Vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch, Steinsalz, Gewürze (Gemüse u. a. Sellerie), Bio Rohrzucker, Bio Dextrose,...
Inhalt 50 g (4,96 € * / 100 g)
ab 2,48 € *

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Rückenspeck weiß vom Mangalica Wollschwein
Rückenspeck weiß vom Mangalica Wollschwein
Der weiße Rückenspeck vom Mangalica wird nur wenige Tage in Meersalz, sowie einer besonderen Kräutermischung eingelegt und anschließend mit viel Zeit an der Luft durchgereift. In hauchdünnen Scheiben mit einer kleinen Prise Salz auf Toastbrot oder als Speckmantel für Ihr perfektes Filet. Ein ganz besonderer Genuss. Vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefett, Steinsalz, Bio...
Inhalt 260 g (2,90 € * / 100 g)
ab 7,54 € *

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Wacholderschinken vom Mangalica Wollschwein (am Stück)
Wacholderschinken vom Mangalica Wollschwein (am...
Wir verwenden bestes Keulenfleisch für diese Spezialität. Nach alter Handwerkstradition in kräftiger Wacholderwürzung eingelegt, mild gepökelt und im Heißrauch angeräuchert genau dies ist die Basis für diesen vorzüglich deftigen Schinken mit Wacholdernote. Ob als Vorspeise, zu gegrillten oder gebratenen Pilzen als auch zu delikaten Spargel. Die Krone ist immer unser deftiger...
Inhalt 103 g (6,80 € * / 100 g)
ab 7,00 € *

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